2007 - PRADA

IRIS CAKE e la collaborazione con PRADA

Vanto della Pasticceria Gualtieri è l’IRIS Cake, torta grazie alla quale il locale è divenuto famoso nel mondo.

Nel 2007, PRADA contatta la Pasticceria perché, in occasione del lancio del nuovo profumo INFUSION d'IRIS, vuole offrire ai suoi clienti sparsi nel mondo un assaggio dell’IRIS Cake.

Vengono spediti a Londra, Parigi, New York, Mosca, Barcellona, Dubai ecc., in sole 24 ore, per via aerea tramite Fedex e DHL, tantissimi IRIS Cake, appena sfornati e messi in apposite scatole da viaggio.

Così commenta Riccardo Gualtieri: “È stata un’esperienza emozionante, che ha messo a prova la nostra organizzazione e velocità di esecuzione. I risultati sono stati gratificanti in quanto, oltre ai complimenti, siamo stati citati nella brochure PRADA con la seguente dicitura: “IRIS è l’ingrediente principe del famoso Iris Cake della Pasticceria Gualtieri di Firenze, la cui ricetta rimane segreta”.